Category Archives: Allgemein

„Urlaub juhuuuu“31.07.19

Liebe Freunde von SUPPITO,

heute habt Ihr noch bis 18h Gelegenheit Euch bei uns in der Manufaktur für die nächsten SUPPITO-freien Wochen einzudecken.

Die nächsten Hitzewellen sind schon angekündigt, viele Lokale in Wien geschlossen und Ihr seid vielleicht grade vom Urlaub zurück und voll bei der Arbeit. Da liegt es doch nahe, dass Ihr Euch was Gutes tut und noch rasch den Kühlschrank mit den mediterranen Spezialitäten im Glas von SUPPITO anfüllt. Damit lassen sich spontane Picknicks, überraschende Gäste und erholsame Wochenenden stressfrei, geschmackvoll und gesund gut überstehen.

Nach elf fleißigen und kochintensiven Monaten verabschiedet sich unser Team morgen in die wohlverdienten Ferien und zerstreut sich in alle Richtungen. 

Um ganz ehrlich zu sein, bin ich schon seit gestern in Griechenland und schreibe Euch diesen Newsletter mit den Füssen im Sand, einem griechischen, leicht gesüßten Cafe – eleniko metrio vor mir, dem typischen Geruch nach Salz auf meiner Haut und dem leisen Plätschern der Meereswellen im Ohr……. Na bravo, da fallen mir gleich alle möglichen Dinge ein nur eigentlich wollt ich Euch doch was Gscheites schreiben;-)

So zurück zur Sache:

SUPPITO Sommerpause ist vom 1.August bis 1.September 2019.

Da wir jedoch schon in der letzten Augustwoche mit dem Kochen beginnen, wartet bereits ab Montag, 2.9. ein großes, frisch gekochtes Sortiment in unserer Kühlvitrine auf Euch.

Seit 12 Jahren gibt es SUPPITO und alle Mitarbeiter sind schon seit vielen Jahren Teil des Teams und unseres Erfolges.

Meine rechte Hand, Tanja Schuster war die letzten 8 Jahre für die gesamte Organisation und die Zahlen zuständig, ist aber auch immer dort, wo sie gerade gebraucht wurde fröhlich, freundlich und kompetent eingesprungen. Es war eine wunderbare gemeinsame Zeit. Ab September wird sich Tanja jedoch von der SUPPITO Familie verabschieden und neue Wege gehen. Wir werden sie sehr vermissen und wünschen ihr von ganzem Herzen alles Gute!

Wenn Eure Vorräte vielleicht schon im August aufgegessen sind und Ihr plötzlich Gusto bekommt, habt Ihr wie jedes Jahr die Möglichkeit bei folgenden Wiederverkäufern SUPPITO Suppen und Eintöpfe zu kaufen:

  • Merkur am hohen Markt: Mo-Fr 8.30-21.00; Sa 8.30-18.00
  • Merkur Mariahilfer Straße (Gerngross): Mo-Mi 8.00-20.00; Do-Fr 8.00-21.00; Sa 8.30-18.00
  • Merkur Klosterneuburg: Mo-Do 7.20-19.30; Fr 7.20-20.00; Sa 7.20-18.00

Danke für Eure Treue und das viele gute Feedback übers Jahr!

Das SUPPITO Team wünscht Euch einen schönen Sommer und ich singe ein fröhliches Liedl vom legendären Udo Jürgens für Euch: „griechischer Wein, ist so wie das Blut der Erde…..tralalala……“

Andrea Scholdan + das SUPPITO Team

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„Genuss und Lebensfreude“ 23.07.19

Liebe Freunde von SUPPITO,

ich werde oft nach dem Geheimnis meiner Energie und Lebensfreude gefragt. Heute verrate ich Euch, was tatsächlich dahintersteckt:

  1. Meine Ernährung – die 5 Elemente Ernährung der TCM, die mich vor 18 Jahren gesund gemacht hat und die ich für Euch seit 12 Jahren im SUPPITO produziere. Meine Meisterin Susanne Peroutka hat mich damals, als es mir gar nicht gut ging unter ihre Fittiche genommen und so den Start in ein neues, gesundes, kraftvolles Leben ermöglicht.
  2.  Genuss – erhöht eindeutig meine Lebensfreude. Es muss nicht immer Alles gesund sein, aber unbedingt gut schmecken! Immer unter dem Motto „die Dosis macht das Gift“
  3. Gute Gene – meine Mama wird im August 90 Jahre alt und ist noch immer eine Augenweide 🙂
  4. Liebe und Leidenschaft – für die Menschen, das Leben und Alles was ich mache.
  5. Schlaf in ausreichender Menge
  6. Lesen – ich bin ein Bücherfresser quer durch den literarischen Gemüsegarten
  7. Lachen, über Witze, das Leben und auch mal gerne über mich.
  8. Viel Bewegung und Sport – das wird mit zunehmendem Alter immer wichtiger, weil man einfach schneller abbaut. 

Meine beste Motivation für ausreichend Sport ist seit einigen Jahren M.A.N.D.U., das schnelle und effektive elektrische Muskeltraining (EMS).

1x pro Woche 15 Minuten Training mit dem engagierten und lieben Christoph Schlumberger (in der Wagramerstrasse 4) machen mich fit, haben mir nach einigen Bandscheibenvorfällen die Rückenmuskulatur wieder gestärkt und motivieren mich noch viele andere Sportarten, wie Skifahren, Langlaufen, Schwimmen, Nordic Walking und Yoga zusätzlich zu machen.

Mein Ziel ist nicht das ewige Leben, sondern ich will einfach eine lustige, sportliche, interessierte, reiselustige „Alte“ werden und das Leben bis zum letzten Atemzug genießen.

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Zurück zum Ernst des Lebens:

Ich arbeite gerade an meiner Büro Auflösung und deswegen gibt es neuwertige, schöne Designermöbel zu günstigen Preisen. Darunter findet sich ein NOMOS Glastisch (Norman Foster), ein Regal SEC von Alias, eine chice 3-teilige Regalwand SEC von Alias, eine große Decken-Schalenleuchte aus dem Atelier Sedap (für große Raumhöhe), 2 graue frametables von Alias, ein massiver Stahlbüroschrank mit Feuerschutz, Vertikaljalousien PVC weiß 320cm hoch für 3 Fenster, 2 graue Rollos, 2 schwarze Papierkörbe Danes in Attesa, ein roter Vorzimmerkasten tischlergefertigt, zwei Computermöbel Atollo, 1 Ara Wandleuchte und 1 Waschmaschine von Whirlpool.

Bei Interesse schreibt mir bitte ein mail an andrea@scholdan.at, dann schicke ich Euch die Fotos, Maße und Preise.

Noch gibt es in der Manufaktur einen großen Korb voll mit Kochbüchern, aus meiner großen Kochbuchsammlung, die ich verschenke und Ihr könnt Euch nach Herzenslust daraus bedienen. 

Liebe Freunde, last order heißt es morgen Mittwoch für unsere Postkunden in ganz Österreich. Das heißt Ihr könnt noch bis morgen all die wunderbaren sommerlichen Gerichten bei uns online bestellen, damit sie am Freitag 26. Juli von der Post direkt zu Euch ins Haus geliefert werden. So vorgesorgt, kommt Ihr dann gut verköstigt mit Melanzaniragu, Ratatouille, Gigantes – griechische Riesenbohnen, erfrischenden Suppen von Gazpacho bis klassischer Tomaten-Basilikum Suppe, mit süßem Porridge, Schoko-Kokos Dessert und beerigem Früchtedessert über die heißen Augusttage, bis wir ab Montag, 02. September, wieder für euch geöffnet haben.

Für unsere Wiener SUPPITO Freunde haben wir noch bis Mittwoch, 31.07.19, geöffnet und auch die Hauslieferung ist bis dahin möglich.

Eine schöne, hochsommerliche Woche wünschen Euch

Andrea Scholdan + das SUPPITO Team

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„From nose to tail“ 15.07.19

Liebe Freunde von SUPPITO,

dieses Wochenende hat bewiesen, dass es kein schlechtes Wetter gibt – nur die falsche Ausrüstung   

Mit Regenschirm, Mantel und guten Schuhen ausgerüstet habe ich, wie fast immer, den Samstagvormittag am Karmelitermarkt verbracht. Ich liebe diesen kleinen Markt und kenne schon die besten Standeln……

Den besten Prosciutto – hauchdünn geschnitten vom Tschürtz aus dem Burgenland, Eier, duftende kleine Äpfel, Radieschen und andere Gemüse vom Biostandl in der rückwertigen Reihe, mittendrin ein Standl mit köstlichem Käseangebot und last but not least verwöhne ich mich immer mit einem großen Strauß Blumen. In Ermangelung der Sonne gab es diesmal einen dicken Strauß leuchtend gelber Sonnenblumen. Voll bepackt gab es danach, unter einem großen Schirm vor dem Regen geschützt, ein mediterranes Frühstück mit Humus, Bohnen und Oliven.

 

Der Rest des Tages war perfekt geeignet dafür auf der Couch gemütlich Zeitungen und überfällige Zeitschriften zu lesen, ein Mittagsschläfchen zu halten und immer wieder mal die feinen Sachen vom Markt zu schnabulieren.

Der Sonntag war einem herrlichen Ausflug ins Burgenland gewidmet und mein lang gehegter Wunsch ist in Erfüllung gegangen: Ein gemütliches Essen mit Freunden im Gut Purbach beim genialen Koch Max Stiegl zu genießen. Er ist bekannt dafür, dass er Alles „from nose to tail“verarbeitet. Und DAS in höchster Perfektion! Obwohl es immer wieder mal genieselt hat konnten wir unterm großen Schirm im Innenhof sitzen und haben herrlich gegessen und wunderbare Weine getrunken.

War es der Wein oder die kühlen Nächte – ich sag Euch, so gut hab ich schon lange nicht mehr geschlafen!

Heute morgen scheint wieder die Sonne und wir gehen im SUPPITO in den Endspurt vor der Sommerpause. Die nächsten zwei Wochen wird das Sommersortiment in der Manufaktur noch fleißig rauf und runter gekocht, damit Ihr Euch für den hoffentlich heißen August mit vielen guten Sachen eindecken könnt, bis wir im September wieder für Euch da sind. Die milden, basischen Suppen und Eintöpfe jedoch, solltet Ihr Euch schon bald abholen, da davon nach dieser Woche keine mehr produziert werden. 

Übrigens habe ich in letzter Zeit meine Kochbuchsammlung reduziertund Ihr könnt euch gerne kostenlos aus der Wühlkiste, die bei uns im Laden steht, bedienen. 

SUPPITO ist noch bis 31.7. für Euch geöffnet und bis dahin könnt Ihr wie immer online bestellen und innerhalb Wiens während der Öffnungszeiten in der Girardigasse 9 abholen.

Österreichweit ist Eure Bestellung nur noch bis Mittwoch 24.7. möglich und Ihr bekommt die Lieferung mit der Post dann am Freitag, den 26.7 zugestellt.

Ich wünsche Euch einen schönen, sonnigen Wochenstart, seid herzlich gegrüßt aus der Suppenküche,

Eure Andrea Scholdan + das SUPPITO Team

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„Das Leben ist so schön“ 17.06.19

Liebe Freunde von SUPPITO,

ich liebe jede Jahreszeit und möchte auf keine einzige verzichten, aber der Sommer hat es mir besonders angetan!

Das Leben ist schön, auf griechisch issui ine orea, auf italienisch la vita e bella – und am Meer fällt es immer besonders leicht, das in jeder Faser meines Herzens zu spüren.

Während mein fleißiges SUPPITO SUPERTEAM für Euch rührt, kocht, backt und köstliche lunch bowls zusammenstellt, sitze ich diese Woche am Strand von Zakynthos, schaue aufs Meer, trinke einen griechischen Cafe und denke an Euch.

Dabei bin ich wie immer auf Ideensuche, mache Verkostungen und suche nach neuen Rezepten und Gerichten, die wir dann „fünfelementisiert“ für Euch in unserer Manufaktur zubereiten werden.

Tatsache ist jedoch schon jetzt, dass unsere SUPPITO Gigantes, die griechischen Riesenbohnen, gebacken in Tomatensauce, bei weitem besser schmecken als die original griechische Version 😉

Übrigens, das herrliche Bio Olivenöl „Evaoil“, das wir auch in unserer Manufaktur verwenden, stammt von dieser Insel aus dem Dorf Vasilikos und wird mit viel Liebe von Nikos Vardakastanis reinsortig aus seiner eigenen Olivenernte hergestellt. Es schmeckt einfach toll und Ihr könnt es auch im SUPPITO kaufen.

Ein kleiner Wermutstropfen für mich ist, dass die Spargelsaison ab dieser Woche wieder zu Ende geht und obwohl ich sicher täglich Spargel in jeder nur möglichen Zubereitungsart verzehrt habe, hab ich mich noch immer nicht sattgegessen.

Wenn Ihr meine Spargelliebe teilt, dann schaut schnell in unserem onlineshop nach, da findet Ihr diese Woche noch die beste Spargelsuppe zwischen Scheibbs und Nebraska, den molligen, mittestärkenden Spargelreis und in unserer Kühlvitrine den köstlichen Spargelsalat mit Sojannaise (ei-freie Mayonnaise). Alle diese feinen Sachen werden aus den Solo-Spargelspitzen der Familie Magoschitzzubereitet. Danke vielmals für dieses herrliche Gemüse!

Das Rezept der Woche, ein fruchtiger Sommersalat stammt aus einem meiner Kochkurse und ist für

4 Personen an heißen Tagen herrlich erfrischend:

1 kl. Honigmelone schälen, groß würfeln, 1 kl. Zucchini klein würfeln, 2 Handvoll knackig grünen Salat mundgerecht zerkleinern, 2 Handvoll geröstete Cashew-Kerne und 4 EL frisch gezupfte Dillspitzen in einer Schüssel mischen.

Marinade aus: 4 EL Olivenöl, 2 TL Rohrohrzucker oder Reissirup, 1 Prise schwarzen Pfeffer und 4 EL Zitronensaft mit dem Stabmixer schaumig mixen. Dann noch ½ TL sehr klein gehackte Bio-Zitronenschale (dazu die ganze Schale inkl. weißem Fleisch verwenden!) dazugeben und über den Salat gießen. Zur Krönung 2 Handvoll halbierte Erdbeeren darüberstreuen und genießen…….

Juni, oh du Albtraum jedes Unternehmers bist der Monat mit den kürzesten Arbeitswochen und meisten Feiertagen. Auch diese Woche bescherst du uns wieder eine Verschiebung der österreichweiten Post-Lieferungen.

Also bitte beachtet, dass Ihr noch heute Eure online Bestellungenschickt, dann holt die Post die Kühlboxen bei uns morgen Dienstag ab und liefert sie schon am Mittwoch, 19.6.19 zu Euch nach Hause. 

Gerade in den heißen Monaten genieße ich die köstlichen, schnellen Gerichte von SUPPITO und mache spontane Einladungen mit einem Potpourri aus Melanzani Ragu, Gigantes, Gulasch, Ratatouille, kalter Suppenvariation (Gazpacho, Rote Rübe-Apfel Kren und Zuckererbsen-Minzcreme), mediterranem Linseneintopf, etc… dazu gibt es entweder griechisches Fladenbrot oder gekochte Quinoa, Oliven, Tzatziki oder Feta und als Nachspeise ein Stückchen gekühlte Schoko-Mandeltarte und ein paar Löffel fruchtiges Erdbeer-Rhabarber Fruchtdessert. ALLE sind glücklich, satt und zufrieden und ich hab im Handumdrehen das volle Menü und fast keine Arbeit. Kali orexi (=guten Appetit auf Griechisch) 

 

Beste Wünsche für eine schöne Woche!

Herzliche Grüße,

Eure Andrea Scholdan + das SUPPITO Team

 

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„Die liebe Post und Christi Himmelfahrt“ 27.05.19

Liebe Freunde von SUPPITO,

heute gibt’s nur eine klitzekleine Meldung als Newsletter 😊

Achtung-Achtung!

Am Donnerstag ist Feiertag und deshalb verschieben sich die österreichweiten SUPPITO Lieferungen mit der Post.

Das heißt, dass wir Eure online Bestellung bis heute Abend brauchen, damit die Post morgen die Kühlkisten abholen kann.

Dann bekommt Ihr diese Woche ausnahmsweise die gekühlte Hauslieferung schon am Mittwoch 29.5.19 von 8-18h zugestellt.

Herzliche Grüße aus der Manufaktur und einen schönen Wochenstart,

Eure Andrea Scholdan + das SUPPITO Team

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„Das Ende der Eiszeit“ 15.05.19

Liebe Freunde von SUPPITO,

nach den kalten, feuchten Tagen, die uns zuletzt auch noch die Eisheiligen beschert haben, macht die Wettervorhersage wieder Hoffnung auf wärmere Temperaturen für das kommende Wochenende. Heute ist übrigens „die kalte Sophie“ als letztes an der Reihe.

Nichts destotrotz haben wir im SUPPITO lunch2go jedoch schon mit unseren beliebten Sommer – lunch bowls begonnen. Da sind, wie schon in meinem 4.Kochbuch „SUPPITO in a bowl“ nicht nur alle 5 Elemente drinnen, sondern sie sind auch immer so zusammengesetzt, dass Ihr eine wahrhaft ausgewogene Mahlzeit zu Euch nehmt. Dieses Geheimnis der BIG FIVE sind folgende Zutaten

  1. Gute gekochte, warme Kohlenhydrate
  2. Pflanzliches oder tierisches Eiweiß
  3. Beste Fette, sowie geröstete Nüsse und Samen
  4. Gekochte Gemüse und frischer Salat
  5. Gewürze, Dressings, frische Kräuter

Nicht nur unsere Kunden freuen sich darüber, auch das SUPPITO Team genießt diese farbenfrohen, köstlichen bowls in unserer gemeinsamen Mittagspause immer sehr.

Wer hat Lust auf ganz besondere Rezepte für die heiße Jahreszeit? Am 24.5. um 18.30h findet der letzte Sommerkochkurs 2019 statt und leider sind nun krankheitshalber einige Plätze frei geworden. Bei Interesse meldet Euch bitte bei Tanja Schuster unter office@suppito.at  

Zu Eurer, häufig gestellten Frage bezüglich Gläser und Flaschen – Rückgabe:

Nein, wir nehmen sie nicht zurück. Einerseits haben wir nicht genug Lagerfläche und andererseits bräuchten wir fürs Waschen und Desinfizieren der gebrauchten Gläser eine aufwendige, industrielle Waschanlage, die nur mit viel Chemie und Energieverbrauch funktioniert.

Die Glasgefäße daher bitte im Glascontainer recyceln oder noch besser selbst weiterverwenden. Zum Einkochen oder als praktische, stapelbare Aufbewahrungsbehälter in Speis und Küche eignen sie sich hervorragend. Hier ein guter Tipp um die Etiketten leicht zu entfernen: Suppe und Eintopf aus dem Glas leeren, Glas kurz ausspülen und über Nacht in einer Schüssel mit kaltem Wasser einweichen. Danach löst sich das Etikett kinderleicht und Ihr habt schöne Gläser zum Wiederverwenden.

Jetzt gibt es noch eine wunderbare Möglichkeit den Gläsern „ein sinnvolles Leben danach“ zu geben: Die Caritas liefert mit zwei Bussen unter dem Namen Canisibus täglich 180 Liter Suppe an verschiedene Standorte. Um den Gästen eine wärmende Suppe mitzugeben, brauchen sie dringend leere Schraubgläser. Ab sofort könnt Ihr bis zum 31.5. beim Portier der Caritas in der Wollzeile Nr.2 die leeren, gewaschenen Schraubgläser mit großer Öffnung und Deckel dafür abgeben. 

So genug für heute, ich trinke jetzt meine heißgeliebte Knochensuppe (Brodo vom Rind) und vertreibe so die kalte Sophie…… Bye-bye du eisiges Weibsbild!

Herzliche Grüße aus der SUPPITO Manufaktur,

Eure Andrea Scholdan + das SUPPITO Team

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„You are what you eat – so don´t be fast, cheap, easy or fake“ 29.04.19

Liebe Freunde von SUPPITO,

You are what you eat – so don´t be fast, cheap, easy or fake!”- was für ein genialer Satz, den sollten wir doch immer wieder einmal auf unserer Zunge zergehen lassen oder uns noch besser ins Gehirn tätowieren;-)

 Die letzten Wochen waren prallvoll gefüllt mit guten Vorsätzen, basischen Detox-Tagen, Vorträgen über gutes, gesundes Essen und dann, gab es endlich die herrlich legitime, von allen Seiten abgesegnete Ostervöllerei.

Und auf 1-2-3 war mein Bäuchlein wieder prall gefüllt, der Gusto auf die vielen herumliegenden industrie-schokoladigen Osterhasen kaum zu stillen und alle guten Vorsätze in den Wind geblasen…….

Doch nicht mit mir! Bevor meine Darmflora sich vertschüssen konnte, habe ich täglich schnell zur wahrlich heilsamen SUPPITO Brennnesselcremesuppegegriffen und eine Mahlzeit pro Tag damit ersetzt. Ehrlichgesagt liebe ich sie gleich als Frühstück- und schon war der Tag und mein Wohlgefühl gerettet, die absurde Süßigkeitsgier schlagartig verklungen. Zusätzlich habe ich noch die, von unseren Detoxkunden sehr beliebten, natursüßen Erdmandelkekse gebacken und mich mit 1-2 Stückerln pro Tag belohnt.

Da die Nachfrage nach diesem Rezept groß ist, werde ich das Geheimnis heute für Euch lüften: ERDMANDEL-DETOX-KEKSE, 11 Stück, glutenfrei, laktosefrei, eifrei:

12g geschroteten Leinsamen mit 50g Wasser 5 Minuten quellen lassen. Sodann diese Mischung mit 75g Erdmandelmehl, 25g Kokosette, 20g Erdäpfelstärke, 2 Msp. Zimt, 2 Msp. Kurkuma,

2g Weinsteinbackpulver, 1Prise Salz+Pfeffer, 1 Spritzer Zitronensaft und 60 g flüssigem Kokosöl mit dem Handmixer gut verrühren. 11 runde, gut zusammengepresste Kekse formen (DM ca. 4 cm), auf eine Backmatte setzen und im vorgeheizten Rohr bei 180°C mit O/U Hitze, auf mittlerer Höhe fünfzehn Minuten backen. Gut auskühlen lassen und im Schraubglas aufbewahren. Bitte beachten: Da die Kekse vor allem aus Ballaststoffen bestehen, maximal

1-2 Stück pro Tag essen und unbedingt genug Flüssigkeit dazu trinken.

Der heimische Spargel, eines meiner absoluten Lieblingsgemüse im Frühling hat einen wichtigen Platz in unserem SUPPITO Sortiment. So findet Ihr die herrlichenSolo Spargelspitzen der Familie Magoschitz jetzt als samtig-cremigeSpargelsuppe, als mollig-köstlichen Spargelreis (ein wahrer Magenschmeichler) im gekühlt halbaren Sortiment und ab sofort auch als Spargelsalat mit Sojannaise(ei-freie Mayonnaise) im täglichen take away.

Für unsere Freunde des täglichen Lunch 2 go gibt es die freudige Nachricht, dass wir ab Montag 6.5. wieder die SUPPITO Bowl 2 go anbieten werden. Mir rinnt schon das Wasser im Mund zusammen, wenn ich an die feinen Geschmackskombinationen von mediterranen Eintöpfen, Fleischbällchen, Salaten, Marinaden, wechselnden Getreiden, und den knusprigen Nüssen zum Drüberstreuen denke………

Da der Sommer nimmer weit ist und die Außentemperaturen immer heißer werden, findet Ihr schon bald wieder einige Sommersuppen und -Eintöpfe im Sortiment.

Ein Tipp von mir für alle wunderbaren Frauen: meine Freundin Dr. Monika Drechsler bietet spannende workshops am Grundlsee an und ich bin immer wieder begeistert von ihr und ihrem Angebot! https://www.kuramgrundlsee.at/aktuell

Beste Wünsche für einen guten Start in die neue Woche

und herzliche Grüße

Eure Andrea Scholdan + das SUPPITO Team

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„Hurra, hurra, endlich ist der Spargel da!“ 08.04.19

Liebe Freunde von SUPPITO,

der Frühling steht natürlich auch bei uns im Zeichen von Entschlackung und Gesundheit. Mit viel frischem Grün bringen wir die Energie nach oben, leiten Giftstoffe und „Altlasten“ des Winters aus um dann endlich wieder frisch, fröhlich und mit rosigen Bäckchen in die sonnigen Tage zu springen.

Seit Beginn der Fastenzeit haben viele unserer Kunden das Angebot der SUPPITO 6 Tage-Detox-Kur mit dem dazu gehörigen „Rundum Sorglospaket“ genützt. Wir bedanken uns ganz herzlich für das tolle feedback und sind wirklich stolz auf Euch! Auch in diesen letzten zwei Wochen vor Ostern bieten wir noch die Detoxkur für Schnellentschlossene an. Schreibt einfach an andrea@scholdan.at und Ihr bekommt die ausführliche Info von mir. 

Schönheit hat viele Gesichter und viele Ursachen: Im März gab es die perfekte Kooperation dafür von SUPPITO, der 5-Elemente Manufaktur mit der hochwertigen 5-Elemente Kosmetiklinie von Master Lin. Extra dafür wurde die köstliche, entgiftende und regenerierende Master Lin Frühlingssuppe von uns kreiert und ihr findet sie noch bis Ostern in unserem Sortiment. Der besondere Frischekick darin stammt von viel frischer Minze, Petersilie, Frühlingsspinat und ausgewählten Gewürzen. Vielen Dank an das Superteam von Master Lin für die Inspiration und gute Zusammenarbeit!

Zur Karwoche fahren viele unserer Kunden in die Osterferien und haben deshalb schlauerweise schon viele Suppen und Eintöpfe bei uns vorbestellt. Klar, ein liebevoll selbstgekochtes Osteressen will sich eh keiner nehmen lassen, aber für die Tage davor kann man sich das Leben mit SUPPITO schon viel leichter machen 😊

Passend dafür gibt es derzeit 3 geschmacklich total unterschiedliche, knallgrüne Suppen: die Bärlauchsuppe aus jungen Blattspitzen, die blutreinigende Brennnesselcremesuppe und die minzfrische Master Lin Suppe.

Ganz neu im Sortiment gibt es das pikant-scharfe SUPPITO Rindsgulasch aus regionalem Bio Rindfleisch vom Höllerschmid und heute ist der erste regionale Solo Spargel bei uns eingelangt. Juhuuuu! Hurtig haben wir gleich die mollig-cremige Spargelsuppe und den magenschmeichelnden Spargelreis gezaubert. Zum Nachtisch vielleicht noch das fruchtige Rhabarber-Erdbeer Dessert und fertig ist das menue de luxe!

Braucht Ihr vielleicht noch ein paar Geschenke für das Osternesterl?

Wie wär´s mit unseren hauseigenen Gewürzmischungen in den fröhlich-bunten Dosen oder ein Kochbuch? Derzeit gibt es wieder die Aktion nimm 2 – zahl 1 und zur Auswahl stehen folgende drei Kochbücher:

  • SUPPITO mit Biss,
  • SUPPITO´s 5 Jahreszeiten und
  • SUPPITO in a bowl.

Ich wünsch Euch eine schöne Woche und eile flugs zurück an den Herd!

Eure Andrea Scholdan und das SUPPITO Team

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„Es grünt so grüüüüün, wenn Spaniens Blüten blühen“ 18.03.19

Liebe Freunde von SUPPITO,

das ist natürlich nicht ganz passend, aber im Angesicht des allerorts sichtbaren Frühlings, der vielen frischen grünen Gemüse, Kräuter und knospenden Zweige habe ich mir diesen Liedtext ausgeborgt um Eure Aufmerksamkeit zu bekommen 😊

SUPPITO hat am Freitag in der h.o.m.e.d.e.p.o.t Ausstellung im Semper Depot die von mir, für die hochwertige 5 Elemente Kosmetiklinie von Master Lin entwickelte Master Lin – Frühlings Detox Suppe zur Verkostung ausgeschenkt. Es ist ein Vergnügen mit so einen wertschätzenden Kooperationspartner zusammenzuarbeiten und auch Ihr habt in den folgenden Wochen die Gelegenheit, diese frische, aromatische, knallgrüne Suppe bei uns in der Manufaktur in der Girardigasse zu holen / bestellen und bekommt dazu eine Kosmetikprobe von Master Lin.

Am Samstag war ich mit sehr lieben Freunden auf einer „Überlandpartie“ in der Wachau. Das Regenwetter war perfekt für einen Besuch im neuen Museumsbau neben der Kunsthalle Krems. Dieser moderne Bau passt großartig zu den wunderschönen alten Gebäuden ringsum und besticht durch seine tolle Präsenz. Derzeit ist nur der Keller zu besichtigen, aber die riesige, blaue Lichtinstallation von Erwin Redl ist absolut sehenswert. Gleichzeitig kann man kreuz und quer durch sie durchmarschieren und kommt so in die Kunsthalle zur beeindruckenden Ausstellung von Hans Op de Beek. Einfach großartig, bitte anschauen und viel Zeit einplanen auch für die wunderschönen, inspirierenden Video Installationen!

Danach wurden wir im Landhaus Bacher von Thomas Dorfer und meiner lieben Freundin, der Grand Dame der österreichischen Küche Lisl Wagner-Bacher, kulinarisch verwöhnt und haben dort den Nachmittag in diesem gemütlichen Ambiente ausklingen lassen. Als Inspiration für neue Rezepte und meine Enkelkinder hab ich mir ihr neues Kochbuch: „Meine österreichische Küche – Familienrezepte für jeden Tag“ mitgenommen. Ich liebe ihre herrliche, wohlschmeckende Küche und freu mich schon aufs Ausprobieren der Rezepte.

Jetzt hab´ ich noch ein paar SUPPITO News für Euch:

  • Wir wurden darauf aufmerksam gemacht, dass wir auf unserer website nicht mehr schreiben dürfen, dass wir überwiegend biologische Produkte verwenden, da wir nicht BIO zertifiziert sind. Diesen Zusatz haben wir entfernt. Jedoch wird sich auch in Zukunft an unserem Qualitätsanspruch und dem Einkauf von überwiegend biologischen Produkten nichts ändern! Im nächsten Newsletter gibt es die Liste von allen unseren Lieferanten.
  • NEU im SUPPITO sind hausgemachte fermentierte Gemüse:
    • schwarzer Rettich
    • rote Zwiebel
    • rote Rüben

Gesundes, milchsauer vergorenes Gemüse kennen wir schon lange in Form von Sauerkraut im Fass oder dem koreanischen Kimchi. Das Gemüse wird geschnitten, eingesalzen, durchgeknetet, gewürzt und unter Druck und Zimmertemperatur beginnen die Milchsäurebakterien ihre tage-bis wochenlange Arbeit. Die Milchsäure bewirkt dabei eine Konservierung, wodurch wertvolle Inhaltsstoffe wie z.B. rechtsdrehende Milchsäure, Vitamin C und B sowie viele Mineralstoffe entstehen. Die so entstandenen Produkte gelten als immunstärkend, gleichen den Säureüberschuss unserer Nahrung aus und unterstützen die Eiweißverdauung. Empfohlen wird das Fermentierte in kleinen Portionen als Beilage zu gekochten Speisen oder auch als Verdauungshilfe für Käse – und geräucherte Mahlzeiten empfohlen.

Lasst Euch überraschen, ich finde alle drei Sorten köstlich!

  • SUPPITO hat wieder den frischesten, jüngsten Bärlauch in den Auen gepflückt und er ist schon als Bärlauchcreme Suppe in unsere Flaschen gefüllt. Der zarte Knoblauchgeschmack, die schöne grüne Farbe und man möchte es kaum glauben auch die Detox Wirkung ist unschlagbar.

Mit all der Info wünsche ich Euch einen schönen Tag und fröhlichen Start in die Woche,

Eure Andrea Scholdan + das SUPPITO Team

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„Gesundheit und Schönheit gehen Hand in Hand“ 04.03.19

Liebe Freunde von SUPPITO,

ich liebe sonnige Wochenenden aber ehrlich gesagt finde ich trübe, verregnete Tage letztendlich viel erholsamer.

Der unwiderstehliche Drang des „carpe diem“ ist weg, das gemütliche Frühstück dauert länger, die Zeitung wird in Ruhe gelesen und gegen ein gemütliches Mittagsschlaferl spricht auch rein gar nix 😊

Vergangenes Wochenende hat mir das Regenwetter im Salzkammergut perfekt in den Kram gepasst und die Kombination aus Ruhe, Langsamkeit und genug Zeit um ein paar neue Rezepte auszuprobieren, fand ich einfach herrlich.

Eines dieser neuen Rezepte ist die knallgrüne Master Lin Frühlings-Detox Suppe, die Ihr ab heute in unserem Sortiment findet.

Jetzt fragt Ihr Euch sicher, was hat die zertifizierte, wohlriechende Naturkosmetik von Master Lin mit SUPPITO zu tun? Das will ich Euch gerne sagen:

  • Beiden Firmen ist es wichtig mit ausgewählter Qualität und dem Wissen der 5 Elemente der Traditionellen Chinesischen Medizin beste Produkte zu erzeugen.
  • Die beiden Erfinderinnen von Kosmetik (die Österreicherin Silvia de Krassny) und Suppe (Dr. Andrea Scholdan), sind durch eigene Krankheit und der Suche nach Wohlgefühl und Heilung über die Lehre der TCM gesundet und haben es sich zum Ziel gesetzt, dieses Wissen möglichst vielen Menschen zur Verfügung zu stellen.
  • Wir sind uns auch einig bei dem Gedanken, dass es für alle unverzichtbar ist, im Bestreben nach Gesundheit, Wohlgefühl und einer schönen Haut auf gesunde Ernährung, eine ausgewogene Gesichts- und Körperpflege sowie ausreichend Bewegung und Schlaf zu achten.

Diese Gemeinsamkeiten und die echte Wertschätzung sind genug Motivation für die Produzenten von Master Lin / GW Cosmetics und SUPPITO eine Kooperation einzugehen.

Was bedeutet das für Euch?

  •  Ihr werdet im März eine schön gestaltete Master Lin Auslage in unserer Manufaktur in der Girardigasse finden.
  • Beim Kauf von der herrlichen Master Lin Frühlings-Detox Suppe bekommt ihr eine wertvolle Kosmetikprobe und eine Broschüre dazu.
  • Bei der H.O.M.E.D.E.P.O.T. 2019 gibt es am 15.3. ab 14 Uhr eine exklusive Verkostung der Master Lin Frühlings-Detox Suppe.

Wenn ihr mehr über die Kosmetik wissen wollt www.masterlin.com 

Das Rezept der Woche ist ein pikantes Reiscongee, das Beste, das Ihr für Euer Wohlfühl-Bäuchlein tun könnt: für 4 Personen

200 g weißen Rundkornreis gut waschen und über Nacht einweichen.

Reis wieder waschen und in einem großen Topf mit 1,2 L kaltem Wasser, 1/2 TL pulverisierten Hiziki-Algen, 2 cm Stück Ingwer und 1/2 TL Kurkuma aufkochen. Halb zugedeckt auf kleinster Flamme 1,5 Stunden köcheln lassen. Ingwer entfernen.

2 Karotten, 2 Stangen vom Sellerie, 1 Bund Jungzwiebel- weiß und grün sowie 6 braune Champignons klein schneiden, in die bereits weich gekochte Reissuppe geben und noch 15-20 Minuten mitköcheln.

Portionsweise in 4 Schalen füllen, pro Schale 1-2 EL Butterschmalz (Ghee) zufügen und mit gemahlenem Gomasio (=gerösteter schwarzer Sesam und Salz) aus der SUPPITO Mühle und reichlich frischen Sprossen (Alfa-Alfa oder Radieschensprossen) großzügig bestreuen.

Wohl bekomm´s zu jeder Tageszeit und übrigens Ghee kommt aus der ayurvedischen Medizin, schmeckt herrlich und zieht die Giftstoffe in den Darm. Also perfekt zur Frühlings Kur!

Ab heute beginnt die SUPPITO DETOX KUR, die wir für Euch individuell zusammenstellen. Susanne Peroutka und ich bieten Euch eine Kombination aus TCM-5-Elemente Ernährungsberatung und dem sogenanntes „Rundum-sorglos Paket“ für 6 Tage.

Weitere Info unter: andrea@scholdan.at

Upps, das war heut echt viel Information, ich hoffe sehr, dass Ihr bis hierhin durchgehalten habt!

Ich wünsche Euch einen schönen Wochenbeginn und grüße euch ganz herzlich,

Eure Andrea Scholdan + das SUPPITO Team

PS: Bitte versteht mich nicht falsch, wenn ich im Titel von Schönheit schreibe. Ich meine damit niemals die geklonte, künstliche Schönheit aus der Retorte sondern eine Mischung aus Gesundheit, gepflegter Haut, innerer Schönheit, Humor und einer individuellen Persönlichkeit.

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